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キッチンカーを使って、中津川グルメをＰＲしませんか？

その他
投稿日：2014年5月14日

　こんにちは、毎回記事の最初につかみの一言を書きたいと思い頭をひねらせているスタッフまつです[emoji:v-286]

　そこで「今日のつかみの言葉」で検索したのですが、今日だけ使えるというものはなかなかありません。
　代わりに「朝礼スピーチ実例・名文集」というサイトを見つけました。

　その中から「健康が全てではないが、健康を失うと全てを失う」という言葉を見つけました。
　病気による休業から復帰した際に知人から送られた言葉だそうですが、深い～言葉ですね[emoji:v-411]

　いい言葉なんでつかみに使わせて頂きましたが、今回の紹介記事とはなんの関係もありません。
　商工会で取り扱う共済等の紹介記事の時に使えば良かったですね[emoji:v-388]

　今回は中津川市をグルメによってＰＲする「キッチンカー」についてのお知らせです。

　中津川市では、とりトマ丼、しょうゆかつ丼、五平餅などを現地で調理販売し、中津川グルメはもとより広く中津川市をＰＲするために、キッチンカーを製作しました。

カッコいい外観ですね[emoji:v-218]
　このキッチンカーを利用して、できたてほかほかの中津川グルメを皆さんでＰＲしませんか？

　販売できるものは、「とりトマ丼」「しょうゆかつ丼」「五平餅」です。
　（保健所への営業許可申請の関係で現在はこの３品目となっています。今後は「鶏ちゃん」なども追加していく予定との事です。）

　「こんな中津川グルメも許可して欲しい！」という声が多く上がれば、申請される可能性があるそうなので、要望があれば商工会までお声掛けをお願いします。

　利用できるのは　、とりトマ丼、しょうゆかつ丼、五平餅を販売する事業所で、中津川北商工会・中津川商工会議所・中津川しょうゆだれ倶楽部・中津川とりトマ丼協議会・中津川市「道の駅」ネットワークのいずれかの団体等に加盟している事業所となります。

　使える場所は、岐阜・愛知・長野県内のイベント等で、キッチンカーの使用が認められるイベントで使えます。
　あくまでも特産品の振興のための車なので「〇〇店の店頭で」、「駅前で」といった使い方は出来ませんのでご注意ください。

　例としては、六斎市、市内各地の夏祭りや秋祭り、名古屋城本丸御殿イベント等となります。

　どこまで調理が可能かは、車内では、揚げる、焼く、炒める、煮る等の加熱はできますが、食材の細切行為は保健所の指導によりできません。
　食材の下処理はあらかじめ済ませて持ち込んでください。
　あくまでも、車内では加熱したものを盛り付けて提供するだけです（揚げた肉を切る行為は可能です）。

　また、キャベツの千切りやトマトなどの生物の提供も保健所の指導によりできません。すべて加熱処理したものを提供してください。

　常設の設備は、コンロ（３口）、フライヤー、冷蔵庫、２槽シンク、100Ⅴ電源のみです。
　炊飯器、なべ、フライパン、やかん等は各自持ち込んでください。
　（外部電源、発電機等の電源を使えば電子レンジの使用も可能です）

キッチンカー内部です。天井が高く動きやすくなっています（スタッフもやしは背が高すぎで頭が当たりましたが[emoji:v-393]）